Paleta de bellota 100% ibérico artesanal Señorío de Porrino (4-4,5 kg.)

Hola.
Paleta de Bellota 100% raza ibérica elaborado de forma artesanal en la Dehesa Extremeña, es un manjar obtenido de las extremidades delanteras del mejor cerdo ibérico criado en nuestros extensos campos, alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en la montanera.

Desde Señorío Porrino te presentamos la pata negra del ibérico, catalogada como una de las mejores del mercado ibérico por mantener su jugoso sabor y textura, preparamos para tu mesa una exquisita pieza casera de alta calidad.

Recuerda que la paleta de bellota 100% ibérica proporciona un rendimiento medio del 30% sobre su peso bruto. Para hacerte una idea, de una paleta de 4kgs. conseguirás algo más de 1,2kgs de magro. El resto son la corteza, los huesos y el tocino de cobertura que si no es el amarillo (ya enranciado), el blanco, madre mía, ¡qué tocino más rico!.


Especificaciones del producto:

La Paleta Bellota 100% Ibérico Artesanal de Señorío Porrino es un producto de alta calidad con un sabor auténtico.

Especificaciones del producto:

• 100% ibérica
• Sabor a bellota
• Proceso artesanal