El aceite de oliva virgen extra
Cortijo La Muralla, elaborado con la
variedad Arbequina, se distingue por su
calidad superior y características excepcionales. Este aceite frutado se obtiene mediante
extracción en frío y es un
zumo 100% natural, asegurando así sus beneficios nutritivos y conservando sus propiedades organolépticas.
PUNTOS CLAVE
- 🌿Cortijo La Muralla aceite virgen extra artesanal.
- 🥄Frutado y aromático, con tomate, aguacate y plátano.
- 🌡Extracción en frío para preservar propiedades saludables.
- 🌳Olivos centenarios y métodos tradicionales sostenibles.
- 🏡2 garrafas de 2 litros, calidad superior garantizada.
MÁS EN DETALLE
El aceite de oliva virgen extra
Cortijo La Muralla, elaborado con la
variedad Arbequina, se distingue por su calidad superior y características excepcionales. Este producto, presentado en dos garrafas de 2 litros cada una, es fruto de un cuidado proceso artesanal realizado en una almazara familiar localizada en el Parque Natural de las Subbéticas, Rute, Córdoba.
La aceituna arbequina es conocida por producir un
aceite frutado y muy aromático. En Cortijo La Muralla, estas aceitunas son recolectadas en octubre y noviembre, coincidiendo con su punto óptimo de aromas y contenido en polifenoles. El método de extracción se realiza en frío, a temperaturas inferiores a 27°C, para preservar todas sus propiedades saludables.
A nivel sensorial, este aceite destaca por su
aroma frutado con notas claras de aceitunas verdes. Esta fragancia se complementa adecuadamente con la presencia de tomate, aguacate y plátano. En boca resulta ser un aceite fluido y ligero que inicia con una entrada dulce seguida por un final almendrado y un leve picor continuado.
Su carácter natural está garantizado al ser un
zumo 100% natural de aceitunas, logrando así mantener intactos sus beneficios nutritivos. Además, este AOVE es muy versátil en su uso: desde repostería hasta aderezos más sofisticados.
Cabe mencionar que el cultivo sigue métodos tradicionales empleando olivos centenarios, lo cual subraya el compromiso con prácticas agrícolas sostenibles. La molturación tiene lugar menos de seis horas después de la recolección para asegurar la mejor calidad posible.
Finalmente, para conservar este AOVE en condiciones óptimas, es recomendable mantenerlo en un lugar fresco, lejos de la luz directa y evitando oscilaciones bruscas de temperatura. Esto ayuda a preservar tanto sus propiedades organolépticas como nutricionales.
Descripción por el Equipo Editorial de Chollometro
